Ingrédients
-Bagels -Tranches de Bresaola -Mozzarella -Tomates -Laitue -Pousses de maïs -Huile d'olive -Poivre
Préparation
-Couper les tomates et la mozzarella en fines rondelles. -Prendre le cœur de la laitue, la couper en chiffonnade et la mélanger avec des pousses de maïs (ou tournesol, alfalfa...). -Dans un plat, mélanger les tomates, la mozzarella et les tranches de Bresaola (ou de viande des Grisons) avec un filet d'huile d'olive. Poivrez le tout. -Couper chaque bagel en trois dans l'épaisseur. -Disposer, sur le premier socle, le mélange de salade puis la préparation tomate-mozza-bresaola. -Poser le deuxième socle, recommencer l'opération et refermer avec le haut du pain.